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食材A：
‧ 溏心蛋1顆
‧ 豬五花肉5-6片
‧ 海苔2片
‧ 蔥花適量
‧ 麵條1人份

食材Ｂ：
‧ 牛奶 30c.c
‧ 味噌2g
‧ 豚骨高湯適量(約15-30c.c)
‧ 水 300c.c

料理前準備
‧ 先將豬五花肉用醬油和鹽醃製30分鐘後備用。
‧ 味噌2g用水攪拌後備用。


步驟1：
‧ 將醃製好的豬五花肉下鍋，煎至兩面金黃後備用。

步驟2：
‧ 水300c.c煮滾後，加入味噌、適量豚骨高湯、牛奶30c.c攪拌均勻，即完成湯底。

步驟3：
‧ 另一鍋將麵條烹煮到適當的軟硬度後撈起。

步驟4：
‧ 倒入調理完成的味噌豚骨湯底。

步驟5：
‧ 最後放入叉燒肉、溏心蛋、海苔、蔥花等等配料即可完成。