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食材A：
‧ 比目魚一條
‧ 雞蛋一顆

食材Ｂ：
‧ 玉米粉適量
‧ 低筋麵粉適量
‧ 胡椒塩一包
‧ 塔塔醬一包

 步驟1：
將比目魚切塊後，依序沾附麵粉、蛋液、玉米粉。

步驟2：
待油熱後，放入裹好麵衣的比目魚。

步驟3：
‧ 將比目魚炸至金黃色後撈起備用。

步驟4：
‧ 將炸好的比目魚盛盤，並放入小蕃茄點綴，適量灑上胡椒塩。

步驟5：
‧ 最後放上塔塔醬即可完成。