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記得一開始下廚時,覺得料理中最困難的就是調味,尤其有些醬料需要時間熬煮,常常會因為沒時間或是不熟悉而做成四不像;中秋節將近,大家應該都摩拳擦掌準備烤肉,但調味總用一般的烤肉醬覺得是有些單調無趣,這次與 憶霖 合作,才認識了這些中秋烤肉的快速調味幫手:8佳醬 黑胡椒醬、蘑菇牛排醬,與黑胡椒牛排醬。這次就要來分享用憶霖8佳醬,製作 15 分鐘內就能完成的快速簡單料理。閱讀更多
平常沙拉吃慣了哪種口味呢? 每個人都有自己喜愛的沙拉口味~

中秋應景的水果-柚子,其實拿來做成沙拉也很清爽唷~

使用柚子、牛排、季節時蔬,輕鬆做成中秋吃大餐的前菜【柚香黑椒牛排沙拉】

牛排+黑椒醬真的絕配!更尤其加入柚子泥的清香、蔬菜的鮮甜爽脆,和鮮嫩多汁的牛排一起入口.wow~微辣&果香的層次入口真的是太幸福了,黑胡椒醬誰說不能做沙拉,立馬一起來做做看吧!閱讀更多
近年來外帶年菜蔚為風潮,不少費時費工的年菜交給專業的餐廳製作可以讓主婦輕鬆許多,只要再做上幾道像樣的料理,餐桌上就會十分澎湃!可是對不諳廚藝的人來說,就算不是大大菜,幾道像樣的料理也會讓人傷透腦筋!

來吧! 就讓我來提振大家的信心,以上這四道像樣的料理,可都是我自己製作的
喔!閱讀更多
黑胡椒醬在生活上算是相當方便的調味醬~在用途上也是相當的廣泛普遍~
不館是在用來當作像我們最熟悉的牛排沾醬,或是拿來炒菜的調味醬,
或者用來醃製食材,都是相當方便簡單的醬品,而且也很容易購買喔!

最近惡魔拿到憶霖8佳醬(黑胡椒醬),味道上算不錯,黑胡椒的香氣也挺香的~
因為黑胡椒本身就有鹹度了,所以在使用上建議依照自己的口味去調整使用量喔!
今天惡魔就用黑胡椒醬簡單的做黑胡椒醬牛肉潤餅捲給大家參考看看喔~閱讀更多
腰果是一種營養豐富,味道香甜的乾果,即可當零食食用,又可製成美味佳餚。
為世界著名四大乾果之一。
腰果味道甘甜,清脆可口,而且營養豐富。

這次惡魔使用的憶霖出品的腰果,
清甜腰果沒有特別調味,所以適合拿來做料理喔~

來變化兩種簡單的料理給大家參考看看囉~
一種是用豬排沾上碎腰果去炸成豬排,
另一種則是配上巧克力做成腰果巧克力點心喔~閱讀更多
茶碗蒸就類似蒸蛋,只是裡面多了配料。
料理上有很多種說法,像是能不能放鹽巴就有爭議…然後又要加味精什麼的,
感覺似乎有些麻煩…(明明是自己太懶)

所以用現成高湯真的方便許多啦啦啦 XDDD
♥ 用 高 湯 做 茶 碗 蒸 ♥閱讀更多
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